Salad Cá Hồi sốt Tôm Khô ngon chuẩn vị

Món ngon với Salad cá hồi sốt tôm khô

Salad cá hồi sốt tôm khô là món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng, kết hợp hoàn hảo giữa cá hồi áp chảo béo ngậy, rau củ tươi ngon và sốt tôm khô đặc biệt. Sốt tôm khô mang vị chua nhẹ, béo ngậy từ mayonnaise, hòa quyện tạo nên một món ăn đỉnh cao. Đặc biệt, món ăn này không chỉ đơn giản mà còn nhanh chóng, với công thức dễ làm từ đầu bếp chuyên nghiệp. Hãy thử ngay để cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo này!

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê 300g
• Tôm khô 20g
• Xà lách gai 200g
• Cà chua bi 100g
• Dưa leo 100g
• Trứng gà luộc 2 quả
• Cần tây 100g
• Bắp mỹ hạt 50g
• Hành tây 100g
• Chanh 1/2 trái
• Mật ong 5g
• Tương cà 28g
• Tương ớt 14g
• Tiêu đen, Muối, Dầu ăn
• Sốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Cách sơ chế:

• Cá hồi phi lê ướp với 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu và 1 muỗng nước cốt chanh. Để cá ngấm gia vị trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Cách thực hiện:

1. Trộn đều 4 muỗng sốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản với 2 muỗng tương cà, tôm khô đã xay nhuyễn, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng tiêu đen xay, 1 muỗng nước cốt chanh và 2 lòng đỏ trứng.
2. Áp chảo cá hồi vàng đều các mặt.

Cách dùng:

• Xếp xà lách, hành tây, dưa leo, cà chua, cần tây, lòng trắng trứng gà, bắp mỹ, húng lủi và cá hồi vào đĩa. Sau đó, rưới sốt lên trên.

Mách nhỏ:

• Tôm khô dùng làm sốt sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.
• Ướp cá hồi với nước cốt chanh để giúp cá thơm và giảm mùi tanh.
• Làm lạnh sốt trước khi trộn để món ăn thêm ngon.

Lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng:

• Món ăn này nên kết hợp với thực đơn có rau sống, rau xanh, hoặc trái cây giàu vitamin C như cam, bưởi, quýt, dâu, cherries để hỗ trợ hấp thu vi khoáng như sắt, kẽm.
• Các món ăn bổ máu thường giàu sắt, vitamin B9, B12, thích hợp cho những người thiếu máu do thiếu hụt dưỡng chất. Tuy nhiên, với những người thiếu máu do bệnh lý hay rối loạn hấp thu, món ăn này không có tác dụng cải thiện tình trạng thiếu máu.